Recette Gratin d'endives aux girolles

Préparation / Recettes

1. Faire fondre 4 échalotes hachées ajouter les girolles sel poivre
2. Dans une autre poêle faire fondre les endives coupées menu pendant 10 mn
3. Battre 2 oeufs ajouter de la crème fraîche
4. Verser les girolles et les endives
5. Mélanger
6. Verser dans un plat à gratin
7. Saupoudre de parmesan et de chapelure
8. Cuire 35 mn à four doux puis augmenter la chaleur pour gratiner si nécessaire